ふわたまコンビ(甘くち&のり塩) 500円
材料の卵は、地元神崎町にある椿農場さんの卵を使わせていただいています。椿さんは、鶏の健康こそがおいしい卵の基本であると考え、愛情と手間をいっぱい注ぎながら毎日鶏たちを世話しています。飼料は、遺伝子組み換えでないトウモロコシ、きな粉、良質な魚粉、海藻、乳酸菌、天然ミネラルなど厳選素材を自家配合。しかも、ニワトリの成長度や季節、気温まで考慮に入れながら餌の内容をきめ細やかに変えています。抗生物質や合成アミノ酸などの添加物は使っていません。ふわたまは、その新鮮な卵で作っただし巻きたまごです。
「まんげつ」と言う品種のもち米を100%使用しております。
ほんのり甘みのある美味しいお餅です。出来立てが最高に美味しいですが、冷めても柔らかく翌日でも柔らかいまま頂けちゃう「まんげつ餅」醤油、本みりん、てんさい糖を煮詰めた自然の味。だから、小さなお子様の「おやつ」にして頂きたいのです。
鶏モモ肉の皮目をじっくり丁寧に焼き上げ余分な油を落とし切ります。そこに体に優しいてんさい糖、本みりん、醤油のみで味付けをします。一昼夜冷蔵庫で寝かせるとコラーゲンたっぷりのジュレに浸かったとりチャーシューの出来上がり!おつまみや、お弁当、あったかり御飯の上にのせてお召し上がりください。お肉は柔らかいので小さいお子様から幅広い方にお召し上がりいただけます。
地元こうざきのコシヒカリ玄米を高圧力の土鍋で炊き上げました!甘味が強く、しっとりもちもちの食感です。小分けにして冷凍保存も出来るので、毎日手軽に玄米御飯をお召し上がり頂けます。